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2011年6月18日 星期六

【參訪】國立臺灣博物館館長暨主管來訪

. 2011年6月18日 星期六

 
  國立臺灣博物館蕭宗煌館長率一級主管於六月十五日走訪臺紅茶業文化館,由臺灣紅茶公司常務董事羅慶士先生、羅慶仁先生及文化館的主要負責人員親自接待,蕭館長表示此行主要是了解民間私人館舍保存產業文物的用心與傳承文化的努力,五年前他就曾經來過台灣紅茶公司參觀,當時就覺得這裡深具台灣茶產業歷史保存的價值,現在舊地重遊更覺得臺紅茶業文化館這幾年的努力,不論在產業資料的整理、空間規劃的運用及展場設計都令人驚豔,透過臺紅茶業文化館將產業歷史、在地文化與茶廠場景間的多重交疊,讓曾經是臺灣最重要產業的茶葉,能夠在此讓更多的訪客認識或再認識其文化底蘊之深厚。

蕭館長表示過去國台博就與臺灣紅茶公司合作過,期許未來能更強化彼此的交流,無論在展覽、文化創意產品開發或是活動等等能夠相互合作,更增添臺灣文化資產的豐富性;羅慶士先生表示非常感謝蕭館長及國台博各位主管的蒞臨指教,臺灣紅茶公司非常了解產業文化保存的重要性,臺紅茶業文化館希望能夠為台灣茶產業的歷史保存與經驗傳承盡一份心力,國台博是台灣首屈一指的博物館,希望國台博能在不論管理、展覽及活動各方面能給我們多多的指導與交流,讓整體的文化館能夠向上提升。

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2011年6月12日 星期日

【茶樹介紹】青心大冇

. 2011年6月12日 星期日

青心大冇(Chin-Shin-Dapang)
(冇音:某、客語音:乓,英文似乎直譯客語音),青心大冇是台灣最適合製作綠茶、白毫烏龍之茶樹品種。

樹型中等,葉長橢圓形,葉基鈍,葉尖先端凹入,葉片中央部最闊,鋸齒銳利,葉厚稍硬呈暗綠色,中肋明顯,幼芽肥大密生茸毛,呈紫紅色,桃竹苗為主要產地。(節錄自林木連等人所著台灣的茶葉一書)

依據資料,青心大冇是日治時代自大陸引進,主要栽培地在新竹郡關西、竹東、北埔、芎林、峨眉等庄。關西地區稱青心大冇、龍潭地區稱大冇種、竹東地區稱之青心。青心大冇品種在中國似乎有葉大無用、品質欠佳說法,這可能是因為其製法不當,加上未能充分利用此本品種特性使然;新竹縣的北埔、峨眉鄉及鄰近苗栗縣頭份鎮的白毫烏龍,反而利用青心大冇受小綠葉蟬危害過的柴芽來製造白毫烏龍,其品質凌駕各地,成就了現在的「東方美人茶」。

依據台大種子研究室的資料,臺灣茶樹品種,以青心大冇,大葉烏龍及青心烏龍三品種比較適于製造綠茶,尤以早生之大葉烏龍,每年清明前第一次採製者,色香味均臻上乘,即青心大冇,青心烏龍亦望塵莫及,其他各品種更無論矣。

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