蕭館長表示過去國台博就與臺灣紅茶公司合作過,期許未來能更強化彼此的交流,無論在展覽、文化創意產品開發或是活動等等能夠相互合作,更增添臺灣文化資產的豐富性;羅慶士先生表示非常感謝蕭館長及國台博各位主管的蒞臨指教,臺灣紅茶公司非常了解產業文化保存的重要性,臺紅茶業文化館希望能夠為台灣茶產業的歷史保存與經驗傳承盡一份心力,國台博是台灣首屈一指的博物館,希望國台博能在不論管理、展覽及活動各方面能給我們多多的指導與交流,讓整體的文化館能夠向上提升。
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地址:305新竹縣關西鎮中山路73號
電話:03-5872018
傳真:03-5872357
營業:09:00~17:00
衛星:24° 47' 28.35"N
121° 10' 32.17"E
若您有任何問題或建議,歡迎您來信
yilunlo@yahoo.com.tw
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2011年6月18日 星期六
2011年6月12日 星期日
【茶樹介紹】青心大冇
青心大冇(Chin-Shin-Dapang)
(冇音:某、客語音:乓,英文似乎直譯客語音),青心大冇是台灣最適合製作綠茶、白毫烏龍之茶樹品種。
樹型中等,葉長橢圓形,葉基鈍,葉尖先端凹入,葉片中央部最闊,鋸齒銳利,葉厚稍硬呈暗綠色,中肋明顯,幼芽肥大密生茸毛,呈紫紅色,桃竹苗為主要產地。(節錄自林木連等人所著台灣的茶葉一書)
依據資料,青心大冇是日治時代自大陸引進,主要栽培地在新竹郡關西、竹東、北埔、芎林、峨眉等庄。關西地區稱青心大冇、龍潭地區稱大冇種、竹東地區稱之青心。青心大冇品種在中國似乎有葉大無用、品質欠佳說法,這可能是因為其製法不當,加上未能充分利用此本品種特性使然;新竹縣的北埔、峨眉鄉及鄰近苗栗縣頭份鎮的白毫烏龍,反而利用青心大冇受小綠葉蟬危害過的柴芽來製造白毫烏龍,其品質凌駕各地,成就了現在的「東方美人茶」。
依據台大種子研究室的資料,臺灣茶樹品種,以青心大冇,大葉烏龍及青心烏龍三品種比較適于製造綠茶,尤以早生之大葉烏龍,每年清明前第一次採製者,色香味均臻上乘,即青心大冇,青心烏龍亦望塵莫及,其他各品種更無論矣。
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(冇音:某、客語音:乓,英文似乎直譯客語音),青心大冇是台灣最適合製作綠茶、白毫烏龍之茶樹品種。
樹型中等,葉長橢圓形,葉基鈍,葉尖先端凹入,葉片中央部最闊,鋸齒銳利,葉厚稍硬呈暗綠色,中肋明顯,幼芽肥大密生茸毛,呈紫紅色,桃竹苗為主要產地。(節錄自林木連等人所著台灣的茶葉一書)
依據資料,青心大冇是日治時代自大陸引進,主要栽培地在新竹郡關西、竹東、北埔、芎林、峨眉等庄。關西地區稱青心大冇、龍潭地區稱大冇種、竹東地區稱之青心。青心大冇品種在中國似乎有葉大無用、品質欠佳說法,這可能是因為其製法不當,加上未能充分利用此本品種特性使然;新竹縣的北埔、峨眉鄉及鄰近苗栗縣頭份鎮的白毫烏龍,反而利用青心大冇受小綠葉蟬危害過的柴芽來製造白毫烏龍,其品質凌駕各地,成就了現在的「東方美人茶」。
依據台大種子研究室的資料,臺灣茶樹品種,以青心大冇,大葉烏龍及青心烏龍三品種比較適于製造綠茶,尤以早生之大葉烏龍,每年清明前第一次採製者,色香味均臻上乘,即青心大冇,青心烏龍亦望塵莫及,其他各品種更無論矣。
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